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大连到哈仙岛旅游

大连到哈仙岛旅游指南 Travel Guide 简介美食购物

哈仙岛位于黄海北部,隶属于大连市长海县大长山岛镇的一个行政村,位于大长山岛西南六海里处,东与塞里岛相对,西南与广陆岛相望。岛长4.84公里,宽1.02公里,岛东西长,南北宽,形似元宝。该岛有陆地面积4.72平方公里,海岸线长14.3公里,属境内第八大岛。哈仙岛的旅游资源非常丰富且呈原始状态,岛上两座海拔百米以上的象鼻山、大王山分立东西两端,山上森林茂盛,植被丰富,有松,柞,槐,野生板栗,山花椒等灌木,野藤和爬蔓植物间杂。长年野花不断开放,有迎春花(当地称和尚头花)、黄花等野花,秋有满山的野菊花、红豆果和爬满峭壁红艳艳的野藤。哈仙岛的南侧呈半包围状是海蚀岩、礁、洞,多为片麻岩构成,间杂少量的云母片岩。

海胆:哈仙岛特产,味道鲜美。

扇贝:是一种生活在近岸岩礁区的贝类。其肉质细嫩,味道鲜美,是我国名贵的海珍品之一。

鲍鱼:长海县特产之一,为名贵海珍品,素有海味之冠。其经济价值很高,肉是著名的稀珍佳肴,壳称“石决明”,入中药可清热明目。

螃蟹:海之珍品,味道鲜美,哈仙岛特产。

海蜇:一种吃法是将活海蜇上锅靠,去水成朵,拌鱼炒;一种吃法是将海蜇皮与肉同炒。其口感和味道俱佳。

海参:属棘皮类动物,是长海县著名的特产之一,海参在地球上生存了至少有6亿年了,它是海洋生物中的珍品。

俗话说"靠山吃山,靠海吃海"。大连是个海滨城市,盛产海鲜,形成了以海鲜为主的大连餐饮,并由此构成了大连旅游的一道独特景观。到大连吃海鲜,自然成为每位国内外游客的首选。 大连的海产品品种繁多,味道鲜美,营养丰富。

鲍鱼 系软体动物,有"海味之冠"美称。大连盛产的紫鲍,亦称皱纹盘鲍,是国宴必备佳肴身价之高,不亚于熊掌。

扇贝 系软体动物,也是"海八珍"之一。干贝味道鲜美爽口,有强壮身体抑制癌症之效能。

海螺 系硬壳动物,归贝类属海珍品,肉软味鲜,有药用价值。

螃蟹 系节肢动物,能药用,且可滋补身体。一般煮、蒸后蘸姜汁食,既简便又保持原味。

紫海胆 俗称刺锅子。大连是中国的紫海胆主产地,产量占全国同类产量的95%以上。其体呈球形,直径一般6-8厘米,高3-5厘米。大棘坚硬端尖,棘黑紫色,生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中。紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富,不仅具有较高的经济价值,而且还具有药用价值,是预防心血管病等疾病的有效药物。从中可提取“波乃利宁”具有抑制癌细胞生长的作用。

皱纹盘鲍 大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种,素称海味之冠。大连鲍鱼资源量占中国70%以上。皱纹盘鲍属底栖性动物,喜欢生活在水质透明度较高,底层营养丰富的岩礁带,具有昼伏夜出的特点,主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高,肉为著名的珍味佳肴,壳称石决明,入中药可清热明目。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。

 太平洋牡蛎 太平洋牡蛎,俗称海蛎子。大连是中国太平洋牡蛎主产区之一。其味美肉细,营养价值很高。干肉中含有蛋白质45-57%,脂肪7-11%,肝糖19-38%,还含有丰富的维生素和碘。鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉。大连现年产量10万吨。

对虾 中国对虾俗称大虾。是一种味道鲜美且营养高的高档水产品,是国内外市场的畅销品种。大连是对虾的盛产地和重点捕捞作业区。对虾体长大而侧扁,雄性体长13-17厘米,雌性体长18-24厘米。甲壳薄,光滑透明,雄性个体呈棕黄色,雌性个体呈青蓝色。全身由20节组成,额角上下缘均有锯齿。

大连海鲜还有海肠子、海胆、牡蛎、文蛤、蚬子、乌贼,巴蛸、鱿鱼、海蜇产及多种鱼类如渤海湾的刀鱼和黄渤海湾的海菜等,都是海鲜中之佳品。大连的海鲜菜肴美不胜收,其烹调技术精湛,做法独特,口味各异,以原形、原汁、原味、鲜嫩、清淡见长。在大连素有"无参不成宴,无鱼不成席,无贝鲜不足"的说法。  

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